Speciaal voor U

Amusehapjes voor u op maat gemaakt,
kunnen in overleg samengesteld worden.
Bediening is noodzakelijk voor deze hapjes.
Hieronder enkele mogelijkheden.

Soepjes

• Bisque d’hommard
• Creme van tomaat met basilicum
• Aspergescremesoepje met
  zalmreepje(seizoen)

Koud

• Tomaten en mozzarella met ruccola
• Mousse van rode biet met ruccola
• Creme van tonijn met kappertjes
• Hollandse garnaaltjes met cocktailsaus

Warm

• Goulash van haas, hert en wildzwijn
  met gieseman wilder stoofpeertje
• Coquille op venkel met inktvissaus
• Gegrilde scampi met verse pesto
• Lamsfilet op een zalf van bataat met
  gepofte paprika